Construir um pequeno abatedouro de frangos poderá ser uma atitude acertada em sua propriedade. Existem diversos fatores que apoiam essa afirmação. A carne de frango é uma das mais consumidas, estando sempre presente nas mesas dos Brasileiros. Seu baixo custo, quando comparamos aos de outros animais, como o boi, faz com que isso se torne realidade. Uma das melhores formas de aumentar os rendimentos de qualquer venda é agregando valor ao produto final. Por isso montar o seu próprio abatedouro te fará ganhar mais dinheiro, evitando intermediários. Você tanto poderá criar os animais, abater e vender, dominando a cadeia ou produção, ou então poderá focar apenas no abate e/ou abate e comercialização. Ficará a seu critério decidir qual o melhor. Uma boa forma de não errar na hora de montar o abatedouro é fazer um curso de formação, ainda mais de uma grande instituição, como é a Universidade Federal de Viçosa.
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Neste curso você aprenderá tudo sobre o funcionamento do abatedouro. São informações sobre instalações, equipamentos, mão de obra, manutenção diária, higienização dos materiais e equipamentos, como definir o tamanho do abatedouro, técnicas de abate, processamento da carcaça e o que fazer com os resíduos. Também irá aprender a gerenciar o seu negócio, as leis envolvidas e por fim sobre o mercado consumidor do seu frango abatido. O curso é composto por videos, tornando a tarefa de aprendizado muito mais simples e fácil. Lembre-se que antes de abrir qualquer negócio é muito importante que você tenha conhecimento. Entender perfeitamente o funcionamento de cada etapa da sua nova empresa é primordial. Evitar erros simples torna-se uma excelente forma de ter sucesso em seu novo negócio.